El alcalde de Tomelloso, Carlos Cotillas, ha inaugurado esta mañana en la Posada de los Portales la exposición de productos alimentarios de la localidad, que forma parte de la Muestra Alimentaria, organizada por las áreas municipales de Promoción Económica y de Turismo, Festejos y Participación Ciudadana, con motivo de la Feria y Fiestas 2010. Una Muestra que incluye además, concursos de cata y gastronómicos dedicados al vino, el queso y el melón, que se celebrarán a lo largo de la semana.
El alcalde ha inaugurado esta mañana la Muestra Alimentaria organizada con motivo de la Feria y Fiestas y que incluye una exposición de productos, en la Posada de los Portales y concursos de cata y gastronómicos dedicados al vino, el queso y el melónEl alcalde de Tomelloso, Carlos Cotillas, ha inaugurado esta mañana en la Posada de los Portales la exposición de productos alimentarios de la localidad, que forma parte de la Muestra Alimentaria, organizada por las áreas municipales de Promoción Económica y de Turismo, Festejos y Participación Ciudadana, con motivo de la Feria y Fiestas 2010. Una Muestra que incluye además, concursos de cata y gastronómicos dedicados al vino, el queso y el melón, que se celebrarán a lo largo de la semanaDurante la inauguración, el alcalde ha destacado el importante esfuerzo que las empresas alimentarias de Tomelloso están realizando en materia de innovación y competitividad. “De hecho –ha dicho- marcas que ya llevan muchos años trabajando, siguen sorprendiéndonos cada año con nuevos productos, nuevos envases o nueva presentación de sus productos, haciéndonos ver que están muy vivas y que están investigando e innovando, para hacer que sea un sector con muchas perspectivas de futuro”.Tras recorrer la Muestra, Cotillas ha afirmado que visitar esta feria alimetnaria “es obtener sensaciones muy positivas de lo bien que está trabajando el sector, a pesar de la situación de crisis”. Un sector, apuntó, que “tiene muchas salidas, muchos mercados a los que llegar y que tiene cada vez mayor fama en cuanto a la calidad de sus productos y en cuanto a la trazabilidad en todo el proceso de elaboración de los mismos”. El alcalde ha dado las gracias a todas las empresas presentes en la exposición por su participación “y por haber creído en Tomelloso para tener ubicadas sus instalaciones para dar empleo y para generar riqueza”.Las empresas de Tomelloso saben además, ha añadido el alcalde, que al saber elaborar un buen producto hay que sumarle el saber colocarlo en el mercado y hacerlo atractivo para el consumidor, “especialmente en estos momentos difíciles en los que tiene que seleccionar el gasto”, y por ello, apuestan también por la comercialización.Para el alcalde es “muy gratificante” ver que en Tomelloso los empresarios y los trabajadores de este sector “no paran” sino que por el contrario, “cada vez se esfuerzan más, innovan más, tienen más imaginación y son por tanto, capaces de llegar más lejos”.En esa labor de promoción de los productos de Tomelloso, el Ayuntamiento, ha recalcado Cotillas, siempre va a estar al lado de las empresas. “Nosotros –ha asegurado- siempre intentamos que la palabra Tomelloso vaya unida a sus productos más emblemáticos y allá donde vamos intentamos ofrecer lo que es la ciudad, su gastronomía y su industria agroalimentaria”. Por eso el Ayuntamiento acude a las ferias más importantes de turismo y alimentación e intenta dar a conocer la ciudad, y a través de ésta sus productos, en los medios de comunicación nacionales.“Las empresas son las que mejor saben cómo elaborar y vender sus productos, pero desde el Ayuntamiento –ha concluido diciendo- queremos colaborar con ellas, ayudándoles a abrir aquellas puertas que entienden que el Ayuntamiento puede ayudarles a abrir” En la Muestra participan bodegas casa de pueblas, bodegas lahoz, bodegas Centro Españolas, la cooperativa Santiago Apóstol, Ovinos Manchegos, la SAT San José, Panadería Feliciano Martínez, Vinícola de Tomelloso, Vitis & Olea, Embutidos madrigal, sal morago, aceites la guijarrera, bodegas y viñedos verum, la cooperativa “Virgen de las Viñas”, Bodegas Peinado y la cooperativa Ganaderos ManchegosLa jornada de mañana jueves estará dedicada, dentro de la Muestra Alimentaria al Vino, con la celebración del XL Concurso Regional de Catadores de Vino, que tendrá lugar a las diez de la mañana en la Posada de los Portales y el Concurso Gastronómico que tendrá como protagonista a este producto y que se desarrollará a partir de las once y media en el Casino de San Fernando.A las mismas horas y en los mismos lugares tendrán lugar el viernes el XXI Concurso Regional de Catadores de Queso y el Concurso Gastronómico dedicado a este producto y el viernes, el XVI Concurso Regional de Catadores de melón y el correspondiente Concurso Gastronómico.